juni, 2018

Prestationsprinsessan

En klok vän till mig sa att stress blockerar kreativiteten. För mycket stress alltså. Det är så sant. Jag har haft en period med alldeles för mycket stress. Min hjärna har inte tänkt nytt, bara tänkt gör det du måste. Inget har känts roligt. Men av erfarenhet vet jag att det enda jag kan göra då är att släppa lite på kontrollen. Låta andra hjälpa till. För jag vill inte tillbaka till det stadiet då jag blev stressad av ljudet av en köksmaskin. När någon sjöng samtidigt som några pratade gjorde mig svimfärdig. Aldrig. Igen.

För en prestationsprinsessa med kontrollbehov är det dock svårt att släppa över jobb åt andra. Det handlar egentligen inte om att jag inte tror att andra kan, det är bara att jag måste ha kontroll, veta allt. Det är för att jag ska känna mig mindre stressad. Konstigt, jag vet. Ett invant beteende är inte alltid så lätt att ändra på, men när man väl är medveten kan man börja ta små babysteps mot något bättre.

Senaste veckan har jag släppt lite på min kontroll. Lämnat över jobb åt andra som jag visste att jag inte skulle hinna om jag inte kunde stoppa tiden. Och hur man stoppar tiden har jag inte kommit på. Än.

Det jag ville säga med det är att min kreativa hjärna började arbeta igen. Den fick liksom ny näring. Så igår skapade jag det ni kan se på bilderna.

Så våga släpp på kontrollen, låt inte prestationen ta överhand. För det är ju roligt att få skapa, eller hur?

/Prestationsprinsessan

Jobba i drömmen

Ta inte med jobbet hem sägs det. Men om det är då man jobbar som bäst då? Omedvetet liksom. Eller är det medvetet? Oavsett så har jag fått de bästa av idéer när jag sover. Jag kan vakna upp mitt i natten eller tidigt på morgonen och kommit på smakkombinationer som jag aldrig tänkt på annars. Även upplägg och utseende. Vet inte om det kanske är en arbetsskada, men det fungerar ju i all fall.

När jag jobbade som mest som dansinstruktör för några år sen gjorde jag också koreografier i sömnen. När jag vaknade på morgonen satte jag på låten och stegen fanns där i kroppen. Jag vet inte om det finns någon diagnos för det här, för det finns det ju för allt nuförtiden. Oavsett tycker jag att det är effektivt, och vem gillar inte effektivitet? Kanske borde fundera på om jag kan lära ut människor att jobba i sömnen. När jag vet hur man gör återkommer jag. Lovar.

Jag tycker att den här desserten, skapad i sömnen, talar för att sömn är bra!

Ciao/ Bakfia

Sluta Aldrig att Drömma!

Jag kommer ihåg det som om det vore igår. Känslan när jag insåg att jag var påväg att ändra mitt liv. Det kanske låter dramatiskt. Men visst är det väl inte alla som vid 27 års ålder bestämmer sig för att släppa allt och följa sin dröm? Jag trodde aldrig jag skulle våga, men det var något inom mig som gjorde att jag bara var tvungen, tvungen att se hur mitt liv skulle se ut om jag lyssnade på min inre röst.

Vilken tur att jag lyssnade på mig själv. För nu tre år senare jobbar jag med desserter, något jag nu inte skulle kunna klara mig utan.

Allt började i Schweiz på Culinary Arts Academy. Där fick jag alla grunder jag behövde för att kunna komma ut i arbetslivet och utvecklas ännu mer. För är det något jag lärt mig i livet så är det att utan bra grundkunskap är det svårt att utvecklas. Jag hade aldrig varit där jag är idag om jag inte fått den undervisning jag fått. Sen handlar det ju såklart om passion. För utan den kan du studera hur mycket som helst, men aldrig lära dig något.

Hitta din passion och lev för den!

Och det här året kommer vara något alldeles speciellt. Inte bara för att jag bor på en vingård i Toscana, utan det finns mer spännande saker på gång. Häng med vettja!