Uncategorized

Sluta Aldrig att Drömma!

Jag kommer ihåg det som om det vore igår. Känslan när jag insåg att jag var påväg att ändra mitt liv. Det kanske låter dramatiskt. Men visst är det väl inte alla som vid 27 års ålder bestämmer sig för att släppa allt och följa sin dröm? Jag trodde aldrig jag skulle våga, men det var något inom mig som gjorde att jag bara var tvungen, tvungen att se hur mitt liv skulle se ut om jag lyssnade på min inre röst.

Vilken tur att jag lyssnade på mig själv. För nu tre år senare jobbar jag med desserter, något jag nu inte skulle kunna klara mig utan.

Allt började i Schweiz på Culinary Arts Academy. Där fick jag alla grunder jag behövde för att kunna komma ut i arbetslivet och utvecklas ännu mer. För är det något jag lärt mig i livet så är det att utan bra grundkunskap är det svårt att utvecklas. Jag hade aldrig varit där jag är idag om jag inte fått den undervisning jag fått. Sen handlar det ju såklart om passion. För utan den kan du studera hur mycket som helst, men aldrig lära dig något.

Hitta din passion och lev för den!

Och det här året kommer vara något alldeles speciellt. Inte bara för att jag bor på en vingård i Toscana, utan det finns mer spännande saker på gång. Häng med vettja!

 

Italien Vs Sverige

image

Här kommer en liten lista på skillnader i Sverige och Italien. Tror det blir oavgjort..

Väder: All charm åt Sverige och våra årstider men Italien och värmen slår det. Jag är en soldyrkare och älskar värme och sol!

image

Mat: Den förfinade sanningen om att Italien skulle ha ”den bästa maten i världen” är en myt. Enligt mig. Förlåt. Men all heder åt Sverige, smörgåstårta, köttbullar och såser i mängder. Italien kan sina råvaror och förhöja en smak, men att kombinera texturer och olika smaker måste jag säga att vi är långt mycket bättre på i Sverige. Men sen så är ju smaken som baken. Så det är enligt mig.

image image

Kultur: Okej, Italien är en guldgruva för dig som älskar historia. Varenda kvadratmeter in i minsta lilla by har sin historia. Och alla dessa vackra byggnader, monument, kyrkor och fontäner slår faktiskt Sverige med hästlängder.

image image image image

Kollektivtrafik: Ha. Ha. Ha. Om vi klagar på SJ i vintertider i Sverige, kom då tillbaka när en buss väljer att inte dyka upp, kan åka iväg 15 minuter innan avsatt tid, för att inte tala om försenad i ca 30…Taxi tänker du då! Taxi? De vet knappt vad det är här på landsbygden.

image image

Pengar: Här är det mer vanligt att det står endast kontanter. Var inte beredd på att ens en bar eller större butik tar kort. För det är det inte alla som gör. Jag kommer bara ihåg den dagen när jag skulle köpa frukost men inte hade kontanter och enda bankomaten i byn var trasig. Då var det bara att gå hem igen. Alternativt gå tre kilometer, vänta på en buss och åka 1.5 mil för att få frukost, och sen vänta tre timmar på att nästa buss skulle ta dig hem…Så heja Sverige och kortbetalning!

image

 

Människor: Så öppna, trevliga och fantastiska de italienska människorna är. Det är få för unnat. De är liksom så öppna och avslappnade. Så pluspoäng till Italien. Igen.

image

Traditioner/festligheter: Ja alltså är du en person som gillar att fira saker så ska du åka till Italien. Här har de allt ifrån jordgubbsfestival till lasagne och kastanjfestivaler. Sen så är inte julen alls som hemma i Sverige. I år glömde jag för första gången i livet att det var lucia, för de firar inte det i Italien. Istället firar de Marias (Jesus mamma) födelsedag som är en röd dag. Plus att de firar jul den 25:e!

image

Ja men efter nio månader i ett annat land så har jag tagit till mig lite nya saker men även lämnat lite avtryck. Nästa år ska jag ta med mig mer Sverige till Italien så ska de få se vad de har missat!

image

Ciao Italien och Hej Sverige för tre månader!

 

Skördetid!

image

Snart är det skördetid här och de här fina druvorna hittade jag utanför mitt hus. Eller hittade och hittade, jag lever omringad av vinrankor så det är inte så svårt att missa. Ska bli intressant att se hur allt går till. Har blivit lovad en liten vinkurs här också, så hoppas på att lära mig en del!

På min lunchpromenad hittade jag massa andra bär och funderar starkt på att plocka lite björnbär och göra en paj!

image image image

image

Och ödlor, de är överallt här i huset och utanför. Här en liten, liten mini som vi släppte ut igår kväll.

image